Pattada knife Shank bone handle

 Pattada knife

La nascita del coltello  Pattada secondo la tradizione è attribuita ai due fratelli Mimmia  che a cavallo tra il 1800 e il 1900 diedero vita alla “Resolza” così come è conosciuta adesso.

Knife made from various materials, for the blade and handle, ox horn or mouflon horn, hunting blade or damascus.

Caratterizzato dal manico in corno,  e dalla lama in acciaio , a forma di foglia di mirto , “Sa Resolza” è stata soggetta col passare del tempo ad arricchimenti estetici e stilistici.

The Pattada knife is currently considered the Sardinian knife par excellence, called Resolza (a term that seems to derive from Roman rasoria), or Pattadese .