Coltello Pattada

La nascita del coltello Pattada secondo la tradizione è attribuita ai due fratelli Mimmia che a cavallo tra il 1800 e il 1900 diedero vita alla “Resolza” così come è conosciuta adesso.

Coltello creato con vari materiali , per la lama e per il manico , corno di bue o di muflone , lama in cacciao al carbonio o damasco.

Caratterizzato dal manico in corno, e dalla lama in acciaio , a forma di foglia di mirto , “Sa Resolza” è stata soggetta col passare del tempo ad arricchimenti estetici e stilistici.

Il coltello Pattada , è considerato attualmente il coltello sardo , per eccellenza, chiamato col nome di Resolza (termine che sembra derivi dai rasoria romani), o Pattadese .