Descrizione
Coltello Pattada
La nascita del coltello Pattada secondo la tradizione è attribuita ai due fratelli Mimmia che a cavallo tra il 1800 e il 1900 diedero vita alla “Resolza” così come è conosciuta adesso.
Coltello creato con vari materiali per la lama e per il manico in corno di bue o di muflone lama in cacciao al carbonio o damasco.
Caratterizzato dal manico in corno e dalla lama in acciaio a forma di foglia di mirto “Sa Resolza” è stata soggetta col passare del tempo ad arricchimenti estetici e stilistici.
Il coltello Pattada è considerato attualmente il coltello sardo per eccellenza, chiamato col nome di Resolza (termine che sembra derivi dai rasoria romani) o Pattadese .
