Descripción
Cuchillo Pattada.
El nacimiento del cuchillo Pattada según la tradición se atribuye a los dos hermanos Mimmia que, entre 1800 y 1900, dieron vida a la “Resolza” como se la conoce ahora.
Cuchillo creado con diversos materiales para la cuchilla y para el mango en cuerno de buey o cuchilla de muflón en la caza de carbono o damasco.
Caracterizado por el mango del cuerno y la hoja de acero en forma de hoja de mirto “Sa Resolza” ha sido objeto de enriquecimiento estético y estilístico en el tiempo.
El cuchillo Pattada es actualmente considerado el cuchillo sardo por excelencia, llamado con el nombre de Resolza (un término que parece derivar de las navajas romanas) o Pattadese.
