Cuchillos artesanales

Arbus, Pattada, Dorgali, Santu Lussurgiu

Cuchillos sardos en línea cómo elegirlos?

La resolza/arresoja: son los cuchillos de cierre sardos, que toma diferentes nombres y formas dependiendo de la región interna de producción y uso. Pattada, Arbus, Dorgali, Guspini, Santu Lussurgiu y otros.

Pattadese: la hoja de “hoja de mirto”, cuerno de carnero o muflón, el collar no envuelve completamente el mango en la parte inferior, la hoja debe ser un poco más larga que el mango.

Lussurzese, Arburesa, Dorgalese

Arburesa: con una hoja redondeada o de hoja ancha, es una de las mejores fundas de cuero. Indispensable para aquellos que van a cazar jabalíes. El mango de cuerno Mouflon y la hoja de acero hacen del cuchillo un utensilio de cocina perfecto.

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